In Toscana si sa i grandi cuochi sono non solo le massaie ma anche i loro mariti, grandi cacciatori che diventano chef in grado di trasformare ingredienti rustici che vengono dal loro territorio in piatti prelibati e ricette tradizionali che noi tramandiamo di padre in figlio o da nonna a nipote come nel mio caso. Eh sì perché la zia Cla è particolarmente affezionata alla Toscana, cresciuta con una nonna che proviene da questa meravigliosa regione d’Italia i cui colori prevalentemente sono azzurro e bianco del mare, rosso per il buon vino che si produce e tutte le tonalità del verde per le sue meravigliose colline ed un olio extra vergine di oliva davvero speciale e rinomato in tutto il mondo.
Tante sono le prelibatezze di questa magnifica regione del centro Italia, dai primi piatti con zuppe, legumi o pasta ripiena. Spesso alcune città della regione si distinguono per specialità culinarie molto precise come, ad esempio, il caciucco a Livorno, il cinghiale a Pisa e i tordelli a Lucca.
Pollo alla cacciatora ricetta originale Toscana – Oggi prepareremo assieme il pollo alla cacciatora ricetta tipica Toscana. Il pollo è una delle carni più consumate al mondo che sia pollo intero tagliato in parti, che siano solo le cosce o sovra cosce, oppure che sia per i petti di pollo, questa carne bianca non troppo…